Αφράτες τηγανίτες Νόστιμη συνταγή για τηγανίτες. Τα πρωινά του Σαββατοκύριακου μας ξεκινούν με…

Αφράτες τηγανίτες Νόστιμη συνταγή για τηγανίτες. Τα πρωινά του Σαββατοκύριακου ξεκινούν είτε με κρέπες, είτε με τηγανίτες ή με ομελέτες🌺 Έχω δοκιμάσει πολλές διαφορετικές συνταγές για τηγανίτες, αλλά πιστέψτε με, αυτή είναι ίσως η καλύτερη❤️ Είναι ελαφριές, απαλές και αφράτες. ☑️three αυγά ☑️250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ☑️350 ml. γάλα ☑️ πρέζα αλάτι ☑️four κουταλιές της σούπας ζάχαρη ☑️four κουταλιές της σούπας λάδι Χωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια. Χτυπάμε τους κρόκους με ηλεκτρικό μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα. Προσθέστε σταδιακά τη ζάχαρη. Μπορείτε να προσθέσετε περισσότερες από four κ.σ. ζάχαρη αν σας αρέσουν οι πολύ γλυκές τηγανίτες. Προσθέστε γάλα, πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου ή λίγο πιο ζεστό. Το βγάζω από το ψυγείο και το ζεσταίνω λίγο πριν το προσθέσω. Συνεχίζουμε το ανακάτεμα σε χαμηλή ταχύτητα. Προσθέστε αλεύρι. Ανακατεύουμε πρώτα με ένα κουτάλι και μετά συνεχίζουμε το ανακάτεμα με το μίξερ μέχρι να ενωθούν όλα. Προσθέτουμε λάδι και ανακατεύουμε. Σε ξεχωριστό μπολ χτυπάμε τα ασπράδια σε χαμηλή ταχύτητα, προσθέτουμε μια πρέζα αλάτι και συνεχίζουμε το χτύπημα σε μέτρια ταχύτητα. Προσθέστε τα ασπράδια στο μείγμα του αλευριού και ανακατέψτε απαλά με ένα κουτάλι μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προθερμάνετε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε χαμηλή φωτιά. Συνήθως αρχίζω να το προθερμαίνω πριν χτυπήσω τα ασπράδια. Μην προσθέτετε λάδι. Ρίχνουμε τις τηγανίτες με ένα μεγάλο κουτάλι και τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά από τη μία πλευρά, για λιγότερο από ένα λεπτό μέχρι να ροδίσουν. Γυρίστε προσεκτικά όταν αρχίσουν να βγάζουν φουσκάλες και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν ελαφρά οι τηγανίτες. Σερβίρουμε ζεστό με μαρμελάδα, κρέμα γάλακτος, νουτέλα ή μέλι. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μπανάνα, φράουλες, μούρα ή οποιοδήποτε άλλο φρούτο θέλετε. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας με τηγανίτες και απολαύστε το όμορφο πρωινό του Σαββάτου❤️ Να έχετε ένα υπέροχο Σαββατοκύριακο🌺