Ζυμαρικά με σπανάκι Νόστιμο και γρήγορο δείπνο χωρίς κρέας Το σπανάκι είναι γεμάτο με…

Ζυμαρικά με σπανάκι Νόστιμο και γρήγορο δείπνο χωρίς κρέας🌺 Το σπανάκι είναι γεμάτο με θρεπτικά συστατικά και αντιοξειδωτικά και παρέχει πρωτεΐνες, σίδηρο, βιταμίνες και μέταλλα. Υπάρχουν πολλοί τρόποι παρασκευής σπανακιού. Σήμερα είχαμε κρεμώδη σπανακόπιτα για δείπνο. Υλικά: ☑️200γρ. κατεψυγμένο ή φρέσκο ​​σπανάκι ☑️three σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες ☑️80 γρ. τυρί κρέμα (μπορείτε να το αντικαταστήσετε με κρέμα γάλακτος, κρέμα γάλακτος ή μισή-μισή) ☑️αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, μυρωδικά της Προβηγκίας ☑️ζυμαρικά fettuccine ☑️2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα ☑️5-6 μικρές ντομάτες ☑️1 κουταλιά της σούπας πελτές ντομάτας ☑️ Λάδι Ζεσταίνουμε λάδι σε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο και κρεμμύδια. Μαγειρέψτε για 4-5 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα κρεμμύδια. Προσθέστε τις ντομάτες και τον πελτέ ντομάτας. Καρυκεύουμε με αλάτι, αλεσμένο πιπέρι και μυρωδικά. Εάν δεν έχετε βότανα της Προβηγκίας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε θυμάρι, δεντρολίβανο και βασιλικό. Μαγειρέψτε για 5-6 λεπτά. Ανακατεύουμε το τυρί κρέμα και σιγοβράζουμε για λίγα λεπτά μέχρι να λιώσει τελείως το τυρί. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε το σπανάκι. Χρησιμοποίησα κατεψυγμένο σπανάκι αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και το φρέσκο. Εν τω μεταξύ, βράζετε τα ζυμαρικά σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό που βράζει. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε σπαγγέτι, λιγκουίνι, ταλιατέλες ή ζυμαρικά πέννες αντί για φετουτσίνι. Φροντίστε τα ζυμαρικά σας να μην είναι πολύ ψημένα, απλά al dente. Θα πρέπει να είναι σταθερό κρατώντας το σχήμα του. Στραγγίζουμε τα ζυμαρικά και τα ανακατεύουμε με την κρεμώδη σάλτσα σπανακιού. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε παρμεζάνα από πάνω. Σερβίρετε ζεστό και απολαύστε το δείπνο σας🌺 Αν σας αρέσει το σπανάκι και χρειάζεστε ένα γρήγορο δείπνο, αυτή η συνταγή είναι για εσάς. Είμαι σίγουρος ότι θα το λατρέψετε ❤️