Κέικ/Πίτα μήλου Υπάρχουν πιθανώς εκατομμύρια διαφορετικές συνταγές για μηλόπιτα. εγω εχω…

Κέικ/Πίτα μήλου Υπάρχουν πιθανώς εκατομμύρια διαφορετικές συνταγές για μηλόπιτα. Έχω λίγα που είναι τα αγαπημένα μου και θα τα μοιραστώ μαζί σας❤️ Η σημερινή συνταγή για μηλόπιτα είναι ίσως η πιο γρήγορη και η πιο εύκολη που φτιάχνω όταν δεν έχω χρόνο ή βιάζομαι. Υλικά: ☑️Three αυγά ☑️250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ☑️220 γρ. βούτυρο ☑️120 ml. κρέμα γάλακτος ☑️150 γρ. ζάχαρη ☑️ 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ ☑️ Three γρ. βανιλίνης ☑️ Κανέλα σε σκόνη ☑️ Ζάχαρη άχνη ☑️ 3-Four μήλα Χωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια. Διατηρούμε τα ασπράδια στο ψυγείο ενώ ετοιμάζουμε τα υπόλοιπα υλικά. Λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε τη ζάχαρη και τη βανιλίνη. Συμμιγνύω. Προσθέστε τα χτυπημένα αυγά και την κρέμα γάλακτος. Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ. Προσθέστε σταδιακά τα ξηρά υλικά στο υγρό και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Σε ξεχωριστό μπολ χτυπάμε τα ασπράδια. Προσθέστε προσεκτικά τα χτυπημένα ασπράδια στη ζύμη και ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν. Βάζουμε τη ζύμη σε ταψί για κέικ. Πλένουμε, στεγνώνουμε, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε τα μήλα σε φέτες. Διπλώστε τα μήλα. Πασπαλίζουμε με 1 κουταλιά κρυσταλλική ζάχαρη και κανέλα. Ψήστε το κέικ για περίπου 40-50 λεπτά (180 C), μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανό από πάνω. Αυτή η συνταγή είναι πολύ εύκολη👍 Άνετο χειμωνιάτικο βράδυ, φλιτζάνι τσάι ή καφέ και αυτή η νόστιμη μηλόπιτα – ό,τι χρειάζεστε για ένα Σάββατο βράδυ❤️