Κοτόπουλο με μπρόκολο Το κοτόπουλο με μπρόκολο είναι πάντα μια καλή ιδέα. Αγαπάμε επίσης…

Κοτόπουλο με μπρόκολο Το κοτόπουλο με μπρόκολο είναι πάντα μια καλή ιδέα. Αγαπάμε επίσης το μοσχάρι με μπρόκολο και μανιτάρια. Ας ελπίσουμε ότι θα μοιραστώ τη συνταγή σύντομα. Το μπρόκολο είναι γνωστό για τις ευεργετικές του επιδράσεις στην υγεία. Είναι πολύ χαμηλό σε θερμίδες και μπορεί να υπερηφανεύεται για περισσότερες πρωτεΐνες από τα περισσότερα λαχανικά. Υλικά: ☑️2 στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα χωρίς πέτσα, κομμένο σε φέτες ☑️2 κουταλιές της σούπας αλεύρι ή 1 κ.γ. άμυλο καλαμποκιού ☑️1 αυγό ☑️τριμμένο μαύρο πιπέρι και αλάτι ☑️1 μπρόκολο ☑️2 καρότα σε φέτες ☑️1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο ☑️Ελαιόλαδο για το μαγείρεμα Σάλτσα ☑️1/Four φλιτζάνι κούπα σάλτσα σόγιας ☑️1 κουταλιά σάλτσα σόγιας ☑️Four σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες Κατ’ επιλογή ☑️ 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι ή 1 κ.γ. άμυλο καλαμποκιού ☑️ 3-Four κουταλιές της σούπας νερό Πλένουμε, στεγνώνουμε και κόβουμε τα στήθη κοτόπουλου σε φέτες. Μπορείτε επίσης να τα κόψετε σε κύβους. Χρησιμοποίησα στήθος αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και τους μηρούς. Χτυπάμε ένα αυγό, προσθέτουμε στο κοτόπουλο. Αλατοπιπερώνουμε το κοτόπουλο, πασπαλίζουμε με αλεύρι ή άμυλο καλαμποκιού, προσθέτουμε 1 κ.γ. ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε καλά και βάζουμε στο ψυγείο για 20-30 λεπτά. Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά της σάλτσας μέχρι να ενωθούν. Κόβουμε το μπρόκολο σε μπουκίτσες και τα καρότα σε φέτες. Προθερμαίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε λάδι. Προσθέστε το κοτόπουλο και μαγειρέψτε για 7-Eight λεπτά από κάθε πλευρά. Προσθέστε τα καρότα και μαγειρέψτε για άλλα 2-Three λεπτά. Προσθέστε το μπρόκολο και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε τη σάλτσα. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε για 6-7 λεπτά με καπάκι μέχρι να μαλακώσουν τα καρότα. Προαιρετικά: αν σας αρέσει μια πηχτή σάλτσα, σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε 1 κ.γ. αλεύρι ή άμυλο με 3-Four κ.σ. νερό. Το περιχύνουμε με το κοτόπουλο με τα λαχανικά και μαγειρεύουμε μέχρι να μειωθεί η σάλτσα και να γίνει πιο πηχτή. Βάλτε το σε ένα πιάτο. Μπορείτε να το σερβίρετε με ρύζι, λαχανικά ή μόνο του. Το σέρβιρα με ρύζι στον ατμό. Ελπίζω να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή και να την απολαύσετε ❤️