Κρεμώδη μακαρόνια με μανιτάρια Απλό, νόστιμο και γρήγορο δείπνο Αγαπάμε διαφορετικά είδη…

Κρεμώδη μακαρόνια με μανιτάρια Απλό, νόστιμο και γρήγορο δείπνο🌺 Λατρεύουμε τα διάφορα είδη κρεμώδη ζυμαρικά, αλλά τα αγαπημένα είναι είτε με κοτόπουλο ή γαρίδες, είτε με μπρόκολο. Υλικά: ☑️500 γρ. cremini/λευκά μανιτάρια ☑️three σκελίδες σκόρδο ☑️Λάδι ☑️400-450 ml. κρέμα γάλακτος ☑️αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, μυρωδικά της Προβηγκίας ☑️250-300 γρ. ζυμαρικά πέννες ☑️1 κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας ή σάλτσα τεριγιάκι ή και τα δύο Πλένετε, στεγνώνετε και κόβετε τα μανιτάρια σε φέτες. Τα μανιτάρια δεν είναι ποτέ αρκετά, γι’ αυτό χρησιμοποιώ 500 γρ. αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λιγότερα. Μην ξεχνάτε ότι τα μανιτάρια συρρικνώνονται όταν μαγειρεύονται. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο. Προσθέστε τα μανιτάρια και μαγειρέψτε μέχρι τα μανιτάρια να απελευθερώσουν το μεγαλύτερο μέρος του νερού τους και να ροδίσουν όλες οι πλευρές. Προσθέστε σάλτσα σόγιας ή σάλτσα teriyaki, πρόσθεσα και τα δύο (1 κ.σ. το καθένα). Αλάτι, αλεσμένο πιπέρι και μυρωδικά. Μην προσθέτετε πολύ αλάτι εάν προσθέτετε σάλτσα σόγιας. Εάν δεν έχετε βότανα της Προβηγκίας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε θυμάρι, δεντρολίβανο, βασιλικό ή άλλα βότανα που σας αρέσουν. Ανακατεύουμε την κρέμα και σιγοβράζουμε για λίγα λεπτά. Εν τω μεταξύ, βράζουμε τα ζυμαρικά πένες σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό που βράζει. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε σπαγγέτι, λιγκουίνι ή ταλιατέλες αντί για ζυμαρικά πέννες. Φροντίστε τα ζυμαρικά σας να μην είναι πολύ ψημένα, απλά al dente. Θα πρέπει να είναι σταθερό κρατώντας το σχήμα του. Στραγγίζουμε τα ζυμαρικά και τα ανακατεύουμε με τα κρεμώδη μανιτάρια. Μπορείτε να προσθέσετε βότανα και από πάνω. Εάν προσθέσετε παρμεζάνα, θα προσθέσει επίσης μια ιδιαίτερη γεύση. Απολαύστε και να έχετε ένα υπέροχο βράδυ Παρασκευής🌺