Νόστιμη φασολάδα Μια από τις πιο αγαπημένες μου σούπες που έχω δοκιμάσει πολλές διαφορετικές…

Νόστιμη φασολάδα Μια από τις πιο αγαπημένες μου σούπες❤️ Έχω δοκιμάσει πολλές διαφορετικές συνταγές για φασολάδα αλλά αυτή φαίνεται να είναι η πιο νόστιμη και αγαπημένη σε όλα τα μέλη της οικογένειας. Θυμάμαι ότι είχα αποθηκεύσει αυτή τη συνταγή πριν από πολύ καιρό από μια από τις ομάδες μαγειρικής στο διαδίκτυο, αλλά δυστυχώς, δεν θυμάμαι ποιας συνταγής ήταν αυτή. Αν μια μέρα μάθω τον συγγραφέα αυτής της συνταγής, θα σας πω ένα μεγάλο ευχαριστώ! καρότα, τριμμένα ☑️1 φλιτζάνι φασόλια (200 γρ.) ☑️Γλυκάνισο, κόλιανδρος, αλάτι, μάραθο, δάφνη, δεντρολίβανο, κουρκουμάς, πάπρικα, khmeli suneli ☑️αλάτι και τριμμένο μαύρο πιπέρι ☑️ρόδι ☑️μολάσα από ρόδι Λάδι Βάζουμε τα φασόλια σε ένα μεγάλο μπολ, τα σκεπάζουμε με νερό και τα αφήνουμε να σταθούν όλη τη νύχτα. Ετοιμάζω και το κρέας την προηγούμενη μέρα. Πασπαλίζουμε το κρέας με αλάτι και πιπέρι, προσθέτουμε τα κρεμμύδια σε φέτες, ανακατεύουμε καλά. Καλύπτουμε με πλαστική μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Βγάζουμε τα κρεμμύδια από το κρέας και τα κόβουμε σε μικρά κυβάκια. Τρίψτε τα καρότα. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να ροδίσουν για περίπου 4-5 λεπτά. Προσθέστε τα τριμμένα καρότα και μαγειρέψτε για άλλα 2-Three λεπτά. Προσθέστε κρέας και μπαχαρικά (γλυκάνισο, κόλιανδρο, αλάτι και μάραθο). Μπορείτε να αντικαταστήσετε τα μπαχαρικά, όλα εξαρτώνται από τις γευστικές σας προτιμήσεις. Συνεχίζουμε το μαγείρεμα μέχρι το κρέας να ροδίσει λίγο, για περίπου 5 λεπτά. Προσθέτουμε το νερό και τα φασόλια, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 2 ώρες. Προσθέστε τη δάφνη, το δεντρολίβανο και τη μελάσα ροδιού. Μαγειρέψτε για άλλα 5-6 λεπτά. Προσθέστε καρύδια, κόλιαντρο, σκόρδο, κουρκουμά, μαύρο πιπέρι, πάπρικα και khmeli suneli. Σιγοβράζουμε για ένα λεπτό. Σερβίρετε αμέσως. Γαρνίρουμε με κρουτόν ή ψωμί σίκαλης. Απολαύστε και να έχετε ένα υπέροχο απόγευμα Δευτέρας🌺