Μαγειρέψτε εύκολα

ΣΑΛΑΤΑ ΚΑΠΡΕΣ ΡΟΔΑΚΙΝΙ ΚΑΙ ΝΤΟΜΑΤΑ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ (v, df, gf, paleo, επιλογές χαμηλών υδατανθράκων & RS…

ΣΑΛΑΤΑ ΚΑΠΡΕΣ ΡΟΔΑΚΙΝΙ ΚΑΙ ΤΟΜΑΤΑ 🍑🍅🥗 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ (v, df, gf, paleo, επιλογές χαμηλών υδατανθράκων & RSF) ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Μόλις έφτασα στο Κάλι αργά χθες το βράδυ, οπότε το ρίχνω πίσω σε μια από τις αγαπημένες μου καλοκαιρινές σαλάτες. Το φτιάχνω κάθε Αύγουστο στο σπίτι στο Τορόντο του Οντάριο, αφού το έχω προμηθευτεί στην αγορά των αγροτών. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Είμαι τα πάντα για τα τέλη του καλοκαιριού – φρέσκο ​​καλαμπόκι, ντομάτες, φασόλια, καρότα κειμήλια, πεπόνι που ωριμάζει από τον ήλιο, άγρια ​​βατόμουρα Οντάριο και ροδάκινα Νιαγάρα, φυσικά! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Αυτή η σαλάτα Caprese βασίζεται σε μια συνταγή από το περιοδικό canadianliving. Αντί να φτιάξω μια βινεγκρέτ, επέλεξα να αφήσω τα φρέσκα προϊόντα να λάμψουν και απλά έντυσα τη σαλάτα με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, S&P. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🍑 Συμβουλή για τους φίλους μου κετο: Τα ροδάκινα έχουν σχετικά χαμηλή περιεκτικότητα σε καθαρούς υδατάνθρακες. Ένα μικρό ροδάκινο έχει περίπου 12 g υδατάνθρακες και 2 g φυτικές ίνες. Για μια επιλογή με χαμηλότερους υδατάνθρακες, μπορείτε επίσης να παραλείψετε/μειώσετε τα ροδάκινα και να χρησιμοποιήσετε επιπλέον ντομάτες ή να προσθέσετε αβοκάντο σε φέτες. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Στην πιατέλα μου: ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 2 ντομάτες Οντάριο, κομμένες σε φέτες + 12 ντοματίνια κειμήλια, κομμένα στη μέση + 2 ροδάκινα Νιαγάρα, κομμένα σε φέτες + 1/4 φλιτζάνι σε λεπτές φέτες κόκκινο κρεμμύδι + 125 g βουβαλίσια μοτσαρέλα, στραγγισμένη & κομμένη σε κομμάτια (αντ’ αυτού είχα τη μερίδα μου με miyokoscreamery vegan μοτσαρέλα) + 15-16 φύλλα φρέσκου βασιλικού + νιφάδες maldonsalt + πιπέρι + ένα γενναιόδωρο ψιλόβροχο wholefoodsont βιολογικό EVOO. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Related Articles

Back to top button