ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΚΑΛΑΜΠΟΚΙ Κολοκυθάκια Αυτή η σαλάτα είναι το τέλειο συνοδευτικό για κάθε ψητό κρέας…

Κολοκυθόσαλάτα με καλαμπόκι 🌽☀️ Αυτή η σαλάτα είναι το τέλειο συνοδευτικό για κάθε ψητό κρέας που αποφασίσετε να μαγειρέψετε! Λεπτομέρειες παρακάτω. 👇 Υλικά: -Βιολογικά κολοκυθάκια/κολοκυθάκια -Ρόκα -Βιολογικό καλαμπόκι -EVOO -Πράσινο κρεμμύδι -Βιολογική φέτα -Χυμός λεμονιού -Ξίδι λωτού -Αλάτι + Πιπέρι -Καρύδια καβουρδισμένα -Βασιλικός Οδηγίες: -Κόβουμε τα κολοκυθάκια μας σε στρογγυλά λαδάκια και μετά το αλάτι. και πιπέρι. -Ετοιμάστε το καλαμπόκι σας για τη σχάρα. -Ψήστε το καλαμπόκι και τα κολοκυθάκια στη σχάρα. -Όσο μαγειρεύονται, κόψτε σε λεπτές φέτες τον βασιλικό και τα φρέσκα κρεμμυδάκια. -Σε ένα μπολ προσθέστε ρόκα, φρυγανισμένα καρύδια, φρέσκα κρεμμυδάκια, βασιλικό, χυμό λεμονιού, ξύδι λωτού, EVOO, αλάτι, πιπέρι, φέτα. – Ψιλοκόψτε τα κολοκυθάκια σας και κόψτε το καλαμπόκι από το Cobb, προσθέστε και τα δύο στο μπολ σας. Και ανακατεύουμε απαλά για να το συνδυάσετε. Δοκιμάστε και προσαρμόστε όπως χρειάζεται! -Το σέρβιρα με ψητά μπούτια κοτόπουλου και τα φασόλια μου! 🫘(Ελέγξτε τους προηγούμενους τροχούς μου για αυτή τη συνταγή!)