Τηγανίτες Cottage Cheese Νόστιμη γλυκιά απόλαυση για όλη την οικογένεια. Μπορείτε να φτιάξετε…

Τηγανίτες Cottage Cheese Νόστιμη γλυκιά απόλαυση για όλη την οικογένεια. Μπορείτε να τα φτιάξετε για πρωινό ή για επιδόρπιο🌺 Μας αρέσει να τα έχουμε για πρωινό, είναι απολύτως καταπληκτικά όταν είναι ζεστά👌 Μπορείτε να φτιάξετε διπλή μερίδα, αυτή η συνταγή κάνει 10 τηγανίτες. Υλικά: ☑️1 αυγό ☑️three κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ☑️πρέζα αλάτι ☑️three κουταλιές ζάχαρη ☑️300 γρ. τυρί κότατζ ☑️5 γρ. βανιλίνη ☑️Ζάχαρη άχνη ☑️Λάδι Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε το τυρί κότατζ, ένα αυγό, 2 κ.σ. ζάχαρη και βανιλίνη. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι και αλεύρι. Ανακατεύουμε καλά με τα χέρια, πρέπει να κολλάει. Φτιάχνουμε μικρά μπαλάκια και μετά τα ισιώνουμε να γίνουν μπουρεκάκια. Προθερμάνετε το τηγάνι σας σε μέτρια φωτιά. Πριν τα τηγανίσετε, βεβαιωθείτε ότι το τηγάνι σας είναι ζεστό. Τηγανίζουμε και τις δύο πλευρές σε χαμηλή προς μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν. Αρχίζω να τα τηγανίζω χωρίς καπάκι αλλά όταν τα αναποδογυρίζω βάζω το καπάκι. Τοποθετούμε σε απορροφητικό χαρτί για να φύγει το περιττό λάδι. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη. Μπορείτε να τα σερβίρετε με κρέμα γάλακτος, μαρμελάδα ή οποιαδήποτε γλυκιά σάλτσα. Απολαύστε τα ζεστά με ένα φλιτζάνι τσάι ή καφέ❤️