Ψητή κόκκινη πιπεριά & σούπα ντομάτας Η έναρξη του φθινοπώρου σημαίνει εποχή σούπας. Τίποτα…

Ψητή κόκκινη πιπεριά & ντοματόσουπα 🍅🧄🧅 Η έναρξη του φθινοπώρου σημαίνει εποχή σούπας. Τίποτα δεν ζεσταίνει την καρδιά καλύτερα από μια ζεστή σούπα στοιβαγμένη με γεύσεις και νόστιμα υλικά. (RECETA EN ESPAÑOL EN LOS COMENTARIOS 👇 🇦🇷) ΥΛΙΚΑ: 1 πράσινη πιπεριά – ψιλοκομμένη στα τέσσερα 1 κόκκινη πιπεριά – ψιλοκομμένη στα τέσσερα 1 κίτρινη πιπεριά – ψιλοκομμένη στα τέταρτα 2 κίτρινα κρεμμύδια – ψιλοκομμένα στα τέταρτα Three σκελίδες σκόρδο σε γεύση 1 κουταλάκι του γλυκού ιταλικά μυρωδικά 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα σε σκόνη 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1 φλιτζάνι ζωμός λαχανικών 1 κουτάκι ντομάτες ΟΔΗΓΙΕΣ: Βήμα 1: Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο. Προσθέστε τα κρεμμύδια, το σκόρδο και τις πιπεριές και σοτάρετε μέχρι να μυρίσουν. Προσθέτουμε τα μπαχαρικά, αλάτι και πιπέρι, ανακατεύουμε και αφήνουμε στην άκρη. Βήμα 2: Σε ένα μπλέντερ προσθέστε τις ντομάτες σε κονσέρβα, το ζωμό λαχανικών και τα ψητά λαχανικά. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Βήμα 3: Προσθέστε το μείγμα σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά και σιγοβράστε για 20 λεπτά για να ενωθούν όλες οι γεύσεις. Μην αφήνετε τη σούπα να βράσει. Σερβίρετε με λίγο τραγανό πράσο ή κρεμμύδια ως επικάλυψη και μην ξεχάσετε μια καλή φέτα ψωμί στο πλάι. Καλό φαγητό! 🍅🧄🧅 Περισσότερες συνταγές 👩‍💻εδώ: everybite_counts