Flan με σάλτσα καραμέλας χωρίς γλουτένη, λατινικής έμπνευσης και vegan στην Αργεντινή F…

Flan με σάλτσα καραμέλας χωρίς γλουτένη, λατινικής έμπνευσης και vegan 🍮 ♥️ Στην Αργεντινή το flan είναι ένα εθνικό πιάτο για το οποίο είμαστε πολύ περήφανοι. Έχω φτιάξει την vegan εκδοχή μου και με πηγαίνει πίσω στο σπίτι σε κάθε μπουκιά 🥰😋 (ESP🇪🇸🇦🇷 en los commentarios ) Συστατικά flan: 1 και 1/2 φλιτζάνι σόγια ή οποιοδήποτε φυτικό γάλα 1 φλιτζάνι γάλα καρύδας πλήρες 2 κουταλιές της σούπας άμυλο καλαμποκιού ½ κουταλάκι του γλυκού άγαρ three κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου 2 κουταλιές της σούπας εκχύλισμα βανίλιας Υλικά καραμέλας ¾ φλιτζάνι ζάχαρη 1️⃣ Βήμα 1: Καραμέλα: – Σε μια μικρή κατσαρόλα προσθέστε τη ζάχαρη και βάλτε τη σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά. Αφήνουμε τη ζάχαρη να διαλυθεί, στροβιλίζοντας απαλά την κατσαρόλα αλλά χωρίς να ανακατεύουμε, μέχρι το μείγμα να πάρει ένα βαθύ χρυσαφί χρώμα – χρόνος μαγειρέματος eight με 9 λεπτά. -Αφαιρέστε αμέσως από τη φωτιά και ρίξτε την καραμέλα στο βαθύ ποτήρι – ζεστό proof- σκεύος. Ανασηκώνουμε και γείρουμε το σκεύος για να καλύψει το εσωτερικό του με καραμέλα. Αφήνουμε στην άκρη 2️⃣ Βήμα 2: Φλάν – Σε μια μεσαίου μεγέθους κατσαρόλα, ανακατεύουμε όλα τα υλικά για φλάν και χτυπάμε να διαλυθούν. – Ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πήξει μην το αφήσουμε να βράσει – Μόλις πήξει, αποσύρουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε το μείγμα στο γυάλινο σκεύος με την καραμέλα. Τοποθετούμε τη φλούδα στο ψυγείο για τουλάχιστον four ώρες ή όλη τη νύχτα Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε! 💚 ☀️🌻 Θυμηθείτε να με ακολουθήσετε everybite_counts για περισσότερες συνταγές 👩‍💻