Thai Cashew Chicken Stir-Fry Μου άρεσε αυτό το απλό δείπνο από το It συνδυάστηκε τέλεια …

✨Thai Cashew Rooster Stir-Fry✨ Μου άρεσε αυτό το απλό δείπνο από το iheartumami.ny. Συνδύασε τέλεια πάνω από ρύζι γιασεμί και λειτούργησε τέλεια για τα υπολείμματα! ••• Υλικά: half φλιτζάνι ωμά κάσιους • 1 κιλό στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, κομμένο σε κύβους half ίντσας • half κουταλάκι του γλυκού αλάτι • half κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη • half κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη • half σόδα μαγειρικής • 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας ή αμινοξέα καρύδας • half κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο • Three κουταλιές της σούπας άμυλο ή αλεύρι ταπιόκας • Three κουταλιές της σούπας λάδι αβοκάντο, χωρισμένο • 1 μικρό κρεμμύδι, σε φέτες • Three σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες • 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​τριμμένο τζίντζερ • Three κρεμμύδια, ασπράδια και πράσινα χωριστά • 1 πιπεριά, κομμένη σε κομμάτια • Για τη σάλτσα: 1 half κ.σ. σάλτσα σόγιας ή αμινοξέα καρύδας • half κ.σ. σάλτσα ψαριού • 2 κ.σ. μηλόξυδο • 2 half σούπας μαρμελάδα ροδάκινο ή βερίκοκο • 1 κουταλάκι του γλυκού άμυλο ταπιόκας • ••• Οδηγίες: Συνδυάστε κοτόπουλο σε κύβους με αλάτι, σκόρδο σε σκόνη, κρεμμύδι σε σκόνη, μαγειρική σόδα, σάλτσα σόγιας, ελαιόλαδο και αλεύρι ταπιόκα • Βάλτε στο ψυγείο ενώ ετοιμάζετε τα άλλα λαχανικά & σάλτσα • Ανακατέψτε τα υλικά της σάλτσας σε ένα μπολ και αφήστε το στην άκρη • Ζεστάνετε ένα μεγάλο τηγάνι ή γουόκ σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και μετά προσθέστε 1 half κουταλιά της σούπας λάδι αβοκάντο • Προσθέστε το κοτόπουλο στο τηγάνι και μαγειρέψτε από κάθε πλευρά για 3-Four λεπτά, ή μέχρι να ψηθεί, αφαιρέστε το κοτόπουλο από το τηγάνι και τοποθετήστε το σε ξεχωριστό πιάτο • Προσθέστε επιπλέον 1 half κουταλιά της σούπας λάδι αβοκάντο στο τηγάνι και χαμηλώστε τη φωτιά σε μέτρια • Προσθέστε το κρεμμύδι στο τηγάνι και σοτάρετε για 2 λεπτά • Προσθέστε το σκόρδο, το τζίντζερ & τα ασπράδια του κρεμμυδιού στο τηγάνι και σοτάρουμε για ένα λεπτό • Προσθέτουμε τις πιπεριές και σοτάρουμε για άλλα 2 λεπτά • Ρίχνουμε τη σάλτσα στο τηγάνι και αφήνουμε να πήξει ελαφρά για ένα λεπτό • Επιστρέφουμε το κοτόπουλο στο τηγάνι και προσθέτουμε σε κάσιους & χόρτα από κρεμμύδι • Ανακατέψτε για να αλείψετε τα πάντα με τη σάλτσα • Απολαύστε! • • • •